home    producten   de teelt  bestellen links nieuws

	shii-take eryngi oesterzwammen recepten	Oesterzwammen zijn waaier- (oesterschelp-) vormige paddestoelen. Het vruchtvlees is zacht, wit en vezelig. De meest gangbare soorten zijn de grijsbeige en de lichtbeige oesterzwammen. Oesterzwammen zijn aromatischer dan champignons en hebben een bijzonder zachte paddestoelen smaak, waardoor ze prima passen in tal van gerechten. Verder bevatten oesterzwammen zoveel eiwitten dat je ze zou kunnen gebruiken als vervanger van vleesproducten.